La société de mycologie de Bulle a été fondée en 1960 et a pour but l'étude et la connaissance des champignons.

L'adhésion à la société de mycologie est le meilleur moyen d'acquérir les connaissances nécessaires à l'élargissement de ses cueillettes. Le nombre des espèces comestibles dont les qualités culinaires sont très bonnes sont toutefois relativement limitées. Dès lors, en parcourant les forêts, on s'intéresse très vite aux espèces non comestibles ce qui est en outre nécessaire afin de maîtriser les possibles confusions.

Pour la détermination de certaines espèces, des connaissances des différents biotopes, des genres de terrain, des plantes et des arbres seront d'une aide précieuse voire d'une nécessité.

• Etude
  L'activité la plus importante de la société est la soirée d'étude qui a lieu tous les lundis de mai à octobre. Sous la conduite de Renaud Moura (contrôleur officiel) les participants s'affairent à déterminer les espèces qu'ils ont préalablement récoltées. Chaque semaine et selon la saison, ce sont entre 10 et 50 espèces qui pourront ainsi être déterminées de manière précise. A partir de 2009, un groupe est spécialement constitué pour les débutants.
         
  Parfois, l'observation microscopique ou l'emploi de réactifs chimiques est nécessaire pour la détermination exacte d'une espèce.
  Au local de la société, le matériel nécessaire ainsi qu'une vaste bibliothèque sont à disposition. 

• Sorties
  La société organise annuellement 6 à 8 sorties dominicales officielles. Il s'agit là aussi d'une occasion de déterminer les espèces récoltées.

       
Une sortie par année est en général ouverte au public.

• Exposition
  Tous les 2 ans, une grande exposition de champignons est organisée à Bulle

• Ouvrage de référence

• Livres à la portée de tous
  Parmi la nombreuse bibliographie existante, nous avons sélectionné les 2 ouvrages suivants:

Quel est donc ce champignon? Markus Flück Editions Nathan ISBN 2-09-260898-3

Le guide des champignons Didier Borgalino et Christian Hurtado Editions Episud ISBN 2-7449-0576-3

Pour ceux qui souhaitent aller plus loin, nous ne pouvons que recommander la collection des "Champignons de Suisse" en 6 volumes. Ces livres sont vendus uniquement par l'Union Suisse des Sociétés de Mycologie (USSM) -> Online Shop livres mycologie